Después de la pandemia, los servicios de menú Delivery y Take-Away han tenido un éxito espectacular por la comodidad que representan para el cliente. No en vano, en lo que va de 2023 esta actividad ya capta el 7 % de lo que se destina a restauración,…
Adaptar tu Menú del Día al formato delivery resulta esencial si quieres que tu restaurante o negocio de comida tenga éxito. Para muchos, cocinar es un asunto complicado; la falta de tiempo o el poco gusto por la cocina suelen ser algunos de los princ…
No cabe duda que el delivery y take away de tu negocio es parte esencial de este. Ponte a pensar en tu actividad manteniéndose solo a través de lo que se consume en tu local. ¿Puedes imaginar la cantidad de oportunidades de venta que pierdes? Por ese…
Hoy en día es esencial tener en cuenta las alergias e intolerancias alimentarias al ofrecer servicios de entrega a domicilio y comida para llevar. Adaptar tu menú a las necesidades de tus clientes con estas condiciones no solo es una forma de brindar…
El video marketing para hostelería es muy útil en todos los sectores empresariales. Si bien hay sectores donde las ideas para crear un vídeo surgen solas gracias a sus potencialidades, hay otros que requieren de un mayor esfuerzo. Pensando en ti, hem…
¿Alguna vez has escuchado cuáles son las funciones de la brigada de la cocina? Si no sabes a qué hace referencia el término, ni cuáles son sus tareas, aquí te lo explicamos. En este artículo haremos una descripción detallada de lo que necesitas saber…
¿Conoces los métodos de conservación de alimentos que existen? Hoy en día son muy diversos, puedes conservar alimentos congelados, deshidratados, con conservantes, entre otros. En todos los casos, la meta es conservarlos por largos periodos de tiempo…
Actualmente, muchas de las actividades de la vida diaria están siendo sometidas a revisión en cuanto a la huella que dejan en el planeta. Y una de ellas es la cocina sostenible. Esto se debe a que, tradicionalmente, nuestro sistema alimentario no sue…
La conservación de alimentos es una práctica común y efectiva para mantener la frescura de los productos, ahorrar dinero y reducir el desperdicio. Congelar alimentos es una técnica sencilla que nos permite disfrutar de una amplia variedad de platos d…
El reciclaje en la hostelería está tomando cada vez más relevancia en todo el mundo, a medida que va creciendo la conciencia ambiental entre la población. A pesar de los esfuerzos en curso para abordar el cambio climático y promover prácticas sosteni…
