¿Sabías que el sistema de producción cook and chill disminuye el riesgo de contaminación de tus alimentos? Esta técnica culinaria se utiliza cada vez con mayor frecuencia en los negocios de hostelería por sus grandes beneficios. Sistema de producción…
En años reciente el sector del catering ha crecido significativamente, este sector ofrece distintos servicios para una gran variedad de eventos como conferencias, reuniones de negocios, eventos especiales, exhibiciones, bodas, entre otros. En este ar…
Elaborar un plan de empresa para un restaurante puede ser abrumante; como la idea es facilitar la tarea, se trae una selectiva guía que permitirá no solo la mejor definición del proyecto, sino también una estimación de la viabilidad económica/financi…
Se dueño de un bar o restaurante en España es uno de los negocios más rentables para aprovechar la masificación turística, el problema radica en que demanda una buena inversión. Por fortuna, existen ayudas de financiación con las que convertir el sue…
El crecimiento acelerado del consumo de comida fuera de casa y la demanda de pedidos a domicilio convierte al negocio de la restauración en uno de los más rentables. Esta es la principal razón por la que muchos emprendedores se aventuran a la idea de…
En España existen cerca de 255 mil bares con 1,7 millones de personas trabajando en el sector. El auge de tales negocios es tan grande que en el centro de Madrid no se consiguen licencias para abrir bares. Escoger el sitio donde abrirlo es muy import…
Organizar una fiesta no es una tarea sencilla, y menos si se trata de una cantidad considerable de invitados. Para estos casos debes saber cómo decorar una mesa buffet. Porque lo práctico, decorativo y funcional de este tipo de mesas las han vuelto t…
¿Entre sus oportunidades de negocio se plantea abrir un alojamiento hotelero? ¡Enhorabuena! está en el lugar indicado, indistintamente si desea que sea un modesto parador, o un alojamiento con un gran estilo como los de las Vegas, necesitará mu…
Todo experto en la cocina sabe que la comida entra primero por la vista. Conocer los conozcas los tipos de cortes en cocinas más usados por los chef profesionales será necesario para laminar, cortar, o trocear frutas y verduras de forma profesional.…
Las plataformas de delivery son herramientas digitales que han permitido a los restaurantes adaptarse a los cambios del mercado. Sin embargo, estas aplicaciones de comida varían en cuanto a precios, capacidad de entrega, velocidad y eficiencia. Por e…
