Este 2025 trajo consigo mayores restricciones dentro de la industria hostelera. Debido a la llegada del virus, todos los bares, restaurantes y negocios relacionados a la hostelería deben triplicar sus esfuerzos por preservar la higiene. Considerando…
El verano ya está aquí, y contar con recetas fáciles para combatir el calor ya no es una opción, sino más bien una obligación. La cocina puede volverse tediosa debido a las altas temperaturas. Después de todo, ¿quién quiere pasarse horas en la cocina…
La comodidad de tus clientes a la hora de consumir lo que ofreces supone un porcentaje importante en el nivel de satisfacción globalde la experiencia gastronómica que les presentas. Por ello, debes estar preparado para servir de la forma más óptima c…
Actualmente llevarse la comida al trabajo es algo relativamente normal para muchas personas que no tienen tiempo de irse a casa a comer o quieren ahorrarse el comer todos los días en un restaurante. Esta tendencia puede llegar a ser positiva si sabem…
Cada producto terminado que sirvas a tus clientes pasa por una serie de pasos, desde el cultivo, la cosecha y el envío hasta la recepción, la preparación y el servicio. En cada uno de estos pasos, están presentes los potenciales peligros de seguridad…
¿Sabías que los vasos y copas de policarbonato son los más indicados para mantener la máxima higiene? Así es, este material es capaz de retener menos bacterias que los clásicos vasos de cristal, además es mucho más resistente ante caídas, impactos y…
La automatización de pedidos es uno de los objetivos que impulsa el desarrollo de una gestión adecuada de almacenamiento, distribución y la correcta preparación de tu servicio. Para los restaurantes pequeños, la gestión de los pedidos puede ser una t…
El mundo moderno está atravesando cambios que resultaban inimaginables sólo unos meses atrás. Como consecuencia, millones de empresas han tenido que cerrar sus puertas de forma permanente, por lo tanto es imprescindible saber cómo mejorar tu negocio…
La era digital está apoderándose de la industria de comida rápida, y no hay mejor prueba de ello que los kioscos inteligentes. Si bien estos ya existían desde hace años, no contaban con reconocimiento de voz; sin embargo, y gracias a la nueva tendenc…
El arte de reciclar parece que está calando hondo entre la población y cada vez son más las personas que deciden reciclar todos los envases y productos que consumen. Y no solo eso, también hay un movimiento que busca ir un paso más allá y crear sus p…
