La restauración y la hostelería son disciplinas que tienen muchos aspectos en común. Tantos que están divididos por una línea muy delgada, que se presta a confusión. Una confusión que pasa factura tarde o temprano, sobre todo al momento de proyectar…
En el año 1850, se fabricó la primera versión de las bolsas de papel, el americano Francis Wolle estuvo al frente de la creación de este innovador medio de transporte de todo tipo de productos. Con el pasar de los años, personas como Margaret Knight…
Seamos claros: Muchos estructuran la imagen corporativa de un restaurante, pero solo los mejores logran ser ejemplos de éxito. Son varios los elementos que componen la imagen corporativa de restaurantes, así que tienes que prestar atención a cada uno…
Cada día son más las personas que cambian sus hábitos de consumo de alimentos, por lo que la cocina vegetariana para restaurante necesita ser incluida en todo negocio gastronómico. Ofrecer platos vegetarianos y veganos representa una gran ventaja par…
La cocina de ensamblaje se basa en la elaboración de recetas que tienen como ingrediente principal alimentos preparados con anterioridad. Estos ingredientes se reservan para dar paso a nuevos platos, sólo requieren ingredientes adicionales para ajust…
Hay muchos aspectos importantes que debes tener en cuenta en la gestión de tu restaurante. Entre las más importante del sector se encuentra la satisfacción del cliente, esencial para construir una relación de confianza con tu clientela nueva o actual…
Como consumidores de productos y servicios, todos aspiramos a encontrarnos con unas cualidades de servicio que nos hagan sentir bien durante nuestra estadía o compra en cualquier negocio. El profesionalismo, la empatía, el buen trato, la atención y l…
¿Qué pensarías si te decimos que tenemos algunos trucos para ganar (aún) más dinero con tu bar? Te lo contamos todo. El sector encargado del servicio de la coctelería y bebidas alcohólicas es muy competitivo y demandado por los clientes, por eso es i…
Para poner en práctica nuevas recetas o innovarlas, los blogs de cocina son una gran fuente de información. Los blogs de cocina explican, de forma minuciosa, las cantidades de los ingredientes, los pasos a seguir y algunos trucos que facilitan el pro…
Las batas desechables para dentistas son tan necesarias como cualquiera de los otros utensilios empleados por los dentistas para garantizar la salud bucal de los pacientes. Evita dar mala imagen a tus pacientes utilizando batas desechables para denti…
