El diseño de la cocina es uno de los elementos más importantes de un restaurante. No es solo estética. Un espacio mal diseñado puede significar la interrupción del flujo natural de una cocina. Sí, es así de importante. Puedes tener el mejor equipo hu…
Definir el reglamento de un restaurante es fundamental para garantizar el buen funcionamiento del negocio y lograr el éxito que deseas. Este reglamento debe contemplar varios apartados que indiquen de forma clara y detallada cómo se manejarán las act…
Cuando ves la palabra innovación, ¿en qué piensas? Seguro que visualizas algo disruptivo o único, que destaque del resto. En el ámbito de la restauración, uno de los aspectos más importantes asociados con la innovación en restaurantes es el uso de nu…
El mundo entero se prepara para reactivar la nueva normalidad, tras la aparición del Covid-19. Para ello se toman medidas que buscan evitar una segunda oleada de esta enfermedad, al menos, hasta que se consiga la vacuna. Entre las acciones que se est…
Como un exponente más de la dieta mediterránea y sus raíces italianas, la pizza es una de las comidas más versátiles y amadas en todo el mundo. Son el invitado ideal para días de partido con los amigos, noche de cine con la familia, maratones de seri…
Uno de los problemas cotidianos que solemos tener a la hora de vestir es cómo quitar las pelusas de la ropa. Estas molestas bolitas con restos de fibras o pelusas pueden aparecer luego de lavar la prenda, debido al trato inadecuado de las telas duran…
Saber cuál es la capacidad de un vaso de yogur puede salvar una tarde de domingo en casa, ¿no lo crees? Sigue leyendo y lo entenderás. Las tardes de los fines de semana muchas familias se reúnen en torno a la cocina. Nos gusta experimentar con n…
El gobierno español ha establecido la aplicación del Plan para la Transición hacia una Nueva Normalidad, con la finalidad de iniciar el proceso de desescalada de forma gradual y coordinada. De esta forma, los comercios, bares y restaurantes se prepar…
Hoy en día existen varias opciones que nos permiten disfrutar de comidas para llevar en un espacio distinto al tradicional. Esta tendencia ha surgido como alternativa para sobrellevar el ritmo de vida que mantenemos. Degustar un plato bien elaborado…
Al abrir un negocio gastronómico, suele suceder que no se le presta gran atención al diseño de la cocina del restaurante. En el peor de los casos, solo se empieza a planificar cambios cuando aparecen problemas que afectan su correcto funcionamiento.…
