Las boquillas para manga pastelera son herramientas que facilitan la decoración de los productos de repostería. Con cada uno de los tipos de boquillas para manga pastelera se ponen en práctica un sinfín de ideas, diseños que buscan captar la atención…
Existen un gran número de técnicas de uso de la manga pastelera, pero ¿las conoces todas? Aunque parezca coser y cantar, la verdad es que manejar una manga pastelera como un profesional requiere técnica y práctica. Continúa leyendo y aprende sobre ca…
Las estrategias sobre cómo vender repostería casera por Internet no son complejas, pero hay que ser cuidadosos al aplicarlas. Una buena imagen en redes, una página web completa y documentos vigentes que permiten el funcionamiento de tu empresa son al…
Según la legislación española, los negocios hosteleros deben colocar -a vista de sus clientes- ciertos letreros obligatorios dentro de su establecimiento. Los carteles obligatorios en comercios indican a clientes y visitantes, información diversa, pe…
Conocer el sueldo de ayudante es una de las consultas recurrentes en el sector de la restauración. Todos saben que este gracias a los ayudantes de cocina, los cocineros se enfocan en la cocción de los alimentos, el servicio del restaurante es m…
Usar una plantilla ficha técnica de plato es una excelente opción para organizar y documentar las características de cada plato que sirves en tu restaurante. ¿Qué contiene una ficha técnica de plato? ¿Para qué emplearla? ¿Es necesaria para tu restaur…
Con la llegada de la Covid-19, en todo el mundo se han observado restaurantes en crisis en todos los países, producto de los cierres obligatorios a raíz de la pandemia. Sin embargo, con la implementación de la digitalización y la planificación estrat…
Envolver alimentos con film transparente es uno de los métodos de conservación de alimentos que, con mucha frecuencia, lo utilizamos en nuestra cocina. La popularidad del método se debe a tres razones: la facilidad en su uso, lo económico que puede s…
Si estás planificando montar un restaurante de comida rápida, debes elegir nombres para negocios de comida rápida y seleccionar el que se adapte al concepto de tu negocio. En los productos que ofrezcas en el menú o la temática que utilices para decor…
El boom de las compras por Internet, como consecuencia directa de la pandemia, significo un gran reto para los vendedores de alimentos, sobre todo aquellos que se preguntaban cómo vender carne online. La carne, de todo tipo, se mantiene como uno de l…
