¿Sabías que mantener un buen clima laboral en restaurantes influye directamente en la productividad y rentabilidad de tu negocio hostelero? Esto es así porque conseguir un destacado desempeño del personal para que tu negocio marche sobre ruedas depen…
El servicio a domicilio ha alcanzado una gran popularidad estos últimos años debido a las medidas de confinamiento que existen a nivel mundial. Esto ha generado que la industria de la hostelería y la restauración haya dirigido sus miradas en el packa…
Antes de iniciar las labores en tu negocio es importante tener clara la distribución de los cuadrantes hostelería. Establecer una plantilla cuadrante personal formaliza -de forma escrita- los horarios y áreas de trabajo que deben cubrir los emp…
Tirar una buena caña es un arte y con la correcta ejecución de la técnica nos aseguramos que nuestros clientes obtengan un producto de calidad, donde la cerveza nos ofrezca sus mejores características. En tu bar, es importante que los camareros de ba…
El día de hoy, decidimos escribir esta entrada donde te hablaremos sobre cómo hacer copywriting gastronómico. Si tienes tu propio restaurante o trabajas en el departamento de marketing digital de uno, entonces te conviene lo que aquí aprenderás. Con…
La decoración de terrazas de bares no puede pasar desapercibida durante este verano, para captar la atención de los clientes que buscan pasar un buen rato con amigos o familiares. Al decorar las terrazas de bares o restaurantes es importante que pong…
Para controlar el inventario de un restaurante, de un bar, cafetería o restaurante es elemental establecer un protocolo de acción y seguirlo. Su misión será ayudarte a mantener todo en orden, asegurando simultáneamente un buen sistema de higien…
Según las principales encuestas, el vino es uno de los productos que más demanda tiene en los restaurantes españoles, pero ¿Cómo calcular el precio del vino en relación al precio de las comidas? No podemos asignar precios demasiado elevados que resul…
¿Estás pensando abrir o reorganizar tu restaurante? Con seguridad, necesitas conocer un organigrama de cocina para precisar cuántas personas requieres para funcionar y mantener el orden en cada una de las áreas de tu negocio. ¿Cuántos cargos ha…
Ante la necesidad de gestionar nuestros negocios, siempre estamos en la búsqueda de métodos y consejos que nos hagan la vida más fácil. Por ejemplo: Cómo llevar la contabilidad de un restaurante en Excel. Excel o cualquier otro software para hacer ho…
