Con la aparición del Covid-19 en el ámbito mundial, la Organización Mundial de la Salud publicó un conjunto de medidas y recomendaciones para evitar el contagio. Las más importantes son: utilización de tapabocas o cubrebocas, mantener el distanciamie…
Afirmar que el cliente siempre tiene la razón es una estrategia muy extendida que utilizan las empresas para crear una imagen llena de profesionalismo y distinción. Pero muchas veces es un error. En ocasiones, y aunque pocos lo asumen, los clientes n…
Los food court o ferias de comida son una tendencia actual que se ha desarrollado alrededor del mundo y están influenciados por un sistema parecido que se implementó en Estados Unidos durante los años 80. En estos espacios se desarrollan negocios per…
El sector de la hostelería es uno de los que genera mayor demanda y oferta. Es un negocio pujante, lleno de ofertas y mucha demanda. Sin embargo, las negociaciones de traspaso de locales suelen verse retrasadas por no encontrar al comprador dispuesto…
Para deslumbrar el día de San Valentín no es necesario cruzar el Niágara en bicicleta ni mucho menos escalar el Everest, organizar un plan especial para agasajar al amor te permitirá llenar tu restaurante el día de San Valentín. El secreto está en so…
Alrededor del mundo hay muchísimos tipos de cocina, algunos creen que tantos tipos como pueblos y países, todos con capacidad de ofrecer experiencias culinarias memorables. Entre todas esas opciones y tipos de cocinas del mundo, hay 12 tipos de gastr…
Las empresas dedicadas al food service cuentan con servicios de planificación y distribución de alimentos preparados. Es decir, propuestas que optimizan las labores en la cocina y agilizan la entrega de las comandas. ¿Qué es food service? La clave no…
En la gastronomía los cambios, la mayoría de las veces, vienen por las exigencias directas de los usuarios. Uno de esos cambios se conoce como casual food. En la dinámica actual de los consumidores, los negocios y grandes cadenas de restaurantes han…
Las empresas encargadas de la producción de alimentos necesitan los envases para lograr distribuir sus productos a nivel nacional o internacional mientras mantienen la frescura y sus características intactas. Además de cumplir con su función de empaq…
Si quieres iniciar el año nuevo incursionando en el mundo gastronómico, debes conocer cuáles son los tipos de negocios de comida rentables para invertir en el año que acabamos de estrenar. No importa el tipo de negocio de comida que vas a montar, sie…
