Mantener una comunicación eficaz entre el personal de la sala del restaurante y quienes trabajan en la cocina es muy importante. Esto es así para evitar que existan malentendidos, disputas y discusiones por órdenes erróneas durante todo el servicio a…
¿Sabías que de acuerdo con las leyes todo restaurante, bar o cafetería debe contar con hojas de reclamaciones en hostelería? De hecho, desconocer su funcionamiento te puede acarrear multas y dificultades. Este instrumento legal es importante tanto pa…
De nada te servirá ofrecer platos muy ricos y una atención al cliente formidable si nadie conoce tu restaurante. Aquí es donde entra en juego el marketing para restaurantes para poner solución a este problema. El marketing se ha convertido en un gran…
¿Sientes que la carta de tu restaurante no tiene la misma efectividad de antes? ¿Deseas cambiarla, pero te sientes inseguro con los cambios? La psicología del menú te da las claves para poner solución a tus dudas. Sí, como lo lees, la psicología del…
La toma de comandas en restaurante puede ser un dolor de cabeza, sobre todo cuando cada uno de tus empleados tiene un estilo y forma de trabajo diferentes. Para impulsar la gestión de tu negocio, es necesario establecer un sistema claro y preciso, qu…
¿Deseas aumentar las ventas e incrementar el número de clientes de tu restaurante, cafetería o bar? ¡Enhorabuena! Con el marketing de afiliación multiplicas la promoción de tus productos y servicios gastronómicos desde páginas web de terceros. Esto e…
¿Sabes cómo vestir una mesa informal para recibir a los comensales de tu restaurante? Si no estás seguro, ¡enhorabuena! Hoy te enseñaremos los pasos que debes seguir para lograr el éxito en esta actividad culinaria. Conocer el protocolo adecuado y la…
Una contestación a reclamación mal gestionada puede conducir irremediablemente a la pérdida de tu clientela. Por ello, aprender a manejar eficientemente las quejas es una oportunidad para mejorar la calidad del servicio en tu negocio hostelero. Ten e…
La selección de personal hostelería es importante para mantener el óptimo nivel en los servicios de tu empresa gastronómica. Ciertamente, contar con un recurso humano capacitado te ayudará a cumplir tus objetivos corporativos. Sin embargo, la nueva r…
¿Sabías que mantener un buen clima laboral en restaurantes influye directamente en la productividad y rentabilidad de tu negocio hostelero? Esto es así porque conseguir un destacado desempeño del personal para que tu negocio marche sobre ruedas depen…
