Entender las actitudes de la nueva generación Z hacia los servicios de restauración y catering te ayudará a adaptarte mejor a sus necesidades y a encontrar el éxito entre ellos en los próximos años. Como cada nuevo grupo, el contexto en el que han cr…
El 35% de los ejecutivos del sector de la restauración afirma que su empresa no está preparada para la disrupción digital en hostelería, según una encuesta de GlobalData. Las respuestas de casi dos mil líderes del sector demostraron que la adopción d…
¿Quieres descubrir cuáles son los mejores envases de bocadillos para llevar? Sabemos que su uso se ha potenciado debido al aumento de los pedidos de comida a domicilio y comida para llevar que hemos experimentado a raíz del confinamiento y el nacimie…
Cuando se trata de artículos de un solo uso en el sector de la alimentación, como platos, cuencos, tenedores o recipientes para llevar, hay muchas preguntas sobre la solución adecuada para su eliminación: ¿reciclar o compostar? A continuación examina…
Gran parte del éxito del sector hotelero depende del servicio al cliente de un hotel. Especialmente porque influye de forma directa en la calidad de la experiencia que tendrá el huésped durante su estancia. Si quieres que los huéspedes de tu hotel re…
Los envases XPP para restaurantes (XPS en inglés) son una alternativa eficaz e innovadora respecto al FOAM. Cuenta con una gran variedad de propiedades interesantes para el embalaje, que puedes utilizar en su negocio de hostelería. Tiene una serie de…
¿Tienes un negocio en el que sirves pasta y estás pensando en ampliarlo añadiendo un servicio de delivery? ¡Es una idea genial! El servicio de reparto a domicilio está de plena tendencia… pero antes de lanzarte debes tomar algunas decisiones im…
Si te preguntas cómo montar un restaurante vegetariano y no sabes por dónde empezar, ¡no te preocupes! Hemos creado este post para hablarte sobre los aspectos que debes tener en cuenta si tu objetivo es montar un local con comida vegetariana. Los neg…
Una forma de optimizar la venta de postres y dar mayor visibilidad a tus platos dulces es confeccionar una carta de postres separada de la general. De esta manera, puedes dar mayor protagonismo a esta parte de tu oferta gastronómica. Pero, ¿cómo hace…
Jean Jacques Rousseau dijo: “un buen padre vale por cien maestros” y aunque sus dotes como padrazo del año pueden ser ampliamente discutidas, lo cierto es que dejó una de esas frases que encierra mucha verdad. Y que hace entender por qué…
