Antes de iniciar las labores en tu negocio es importante tener clara la distribución de los cuadrantes hostelería. Establecer una plantilla cuadrante personal formaliza -de forma escrita- los horarios y áreas de trabajo que deben cubrir los emp…
Las franquicias de restaurantes y hostelería son un modelo de negocio que no deja de crecer en países como España. Cada vez son más los emprendedores que optan por invertir en este tipo de establecimientos, especialmente si se encuentran respaldados…
Tirar una buena caña es un arte y con la correcta ejecución de la técnica nos aseguramos que nuestros clientes obtengan un producto de calidad, donde la cerveza nos ofrezca sus mejores características. En tu bar, es importante que los camareros de ba…
Los restaurantes gluten free se han convertido en opciones cada día más frecuentes en el sector de alimentos. Esto se debe al gran potencial económico que representan, y la nueva cultura de alimentación consciente. Y no es de extrañar, ya que de acue…
Los chiringuitos playeros se han vuelto uno de los lugares favoritos de muchos turistas en las épocas de verano. Esta fuerte demanda ha generado que se conviertan en negocios rentables para el sector de la hostelería. Si no sabes cómo abrir un chirin…
El desperdicio alimentario es un factor de gran impacto en el medio ambiente y una pérdida de los recursos que se necesitan para su producción, como el agua, la superficie agrícola y la energía. Esta es una problemática considerada de gran magnitud e…
Hablar de la gestión de residuos de un restaurante es abordar un aspecto fundamental a tener en cuenta en el negocio gastronómico para garantizar el cumplimiento de las normas de sanidad y cuidar la salud de los comensales. Una de las ventajas…
El servicio al cliente interno es un parámetro importante para cualquier negocio hostelero, ya que tu personal debe sentirse atendido y valorado. Si ellos no perciben que satisfaces sus necesidades, entonces la calidad de tu servicio se verá afectada…
¿Sabías que, actualmente la mayoría de las personas que desean comer en negocios de hostelería hacen sus reservaciones online? Considerando eso, si tu plataforma web no cuenta con módulos para tal fin, en este momento estás perdiendo clientes potenci…
¿Te preguntas cuáles son los gastos mensuales de un restaurante? ¡Enhorabuena! Hoy, daremos respuesta a esta interrogante a lo largo de esta entrada. La cual, está espacialmente diseñada para los restauranteros que desean administrar mejor su negocio…
