Francia es la cuna de la cocina y, aunque la cultura gastronómica se ha potenciado gracias a las diferentes culturas, muchas de las técnicas y bases provienen de la gastronomía francesa. Un ejemplo de ello es el término mise en place. Mise en place e…
El helado es el postre favorito del verano, por lo que estás en el momento perfecto para aprender cómo servir helados correctamente y sorprender a los clientes de tu heladería o a tus invitados en casa. Da igual el estilo que tengas, en este post vas…
Los restaurantes ofrecen un importante servicio al cliente, son espacios que forman parte de la vida de tantos comensales que degustan las recetas de su oferta gastronómica. Existen distintos factores que un cliente valora al reservar mesa en un loca…
Todos los días aparecen innovaciones en diversos ámbitos de nuestra vida. La cocción al vacío, aunque no es una técnica nueva, es una de las más desconocidas dentro del ámbito gastronómico. Es una técnica culinaria con la que se cocinan los alimentos…
Si por alguna cosa ha estado marcada esta primera mitad de 2025 ha sido por la tan mencionada crisis sanitaria. Este hecho, va a afectar mucho en todos los ámbitos y también lo hará en el sector hostelero. Por ello, la hostelería este año va a tener…
Los restaurantes temáticos están en auge debido a sus conceptos llamativos y divertidos. Estos restaurantes apuestan por opciones nunca vistas, despertando el interés de las personas. El objetivo de estos restaurantes es captar la atención de los cli…
Elegir el tipo de vajilla desechable para tu negocio es una gran decisión. Simplifica el proceso de selección conociendo las opciones disponibles, ventajas y cualidades para elegir la que mejor se adapte a tus necesidades. Ventajas y desventajas de…
La tendencia fitness pasó de ser una moda para convertirse en un estilo de vida. Desde la forma en que nos vestimos, cómo nos desplazamos y sobre todo la forma en que comemos. Te mostramos cómo hacer pizzas saludables y mantenerte competitivo en el e…
Mantener una ducha reluciente ahora será más fácil si sigues nuestros consejos para limpiar ducha, juntas y mamparas. Maneras eficaces de limpiar la ducha Enfócate en dos aspectos importantes: productos y técnicas. Sobre los productos, se ha de consi…
No hay nada mejor para un negocio que llamar “cliente habitual” a la mayoría de sus comensales. En esto consiste la fidelización de clientes en restaurantes: en procurar tanta satisfacción a los clientes que vuelvan habitualmente a tu local a comer,…
