Las funciones de un camarero de barra se limitan a la atención de los clientes antes de pasar a la mesa. Es decir, la barra es el lugar del restaurante donde las personas toman algún tipo de bebida mientras esperan ser dirigidos a la mesa donde disfr…
El food design o diseño en la gastronomía es el futuro de la alimentación, de la nutrición y de la sostenibilidad alimentaria. Este tipo de arte, a grandes rasgos, consiste en la planificación, producción, creación y degustación de platos innovadores…
Los permisos para una dark kitchen están siendo vigilados muy de cerca por las autoridades competentes debido a la proliferación de estos negocios. Las “cocinas fantasma” dejan al descubierto una realidad, su cierre dependerá del cumplimiento o no, d…
Los guantes de látex son un implemento de protección de gran utilidad en el área de la hostelería, en fábricas, saneamientos y en empresas de alimentos. Debido al tipo de material con el que son fabricados, tienen una alta resistencia, sobre todo los…
¿Estás en busca de estrategias que te ayuden a captar clientes para tu negocio de catering? Aquí encontrarás unas ideas geniales para promocionar tu negocio, atraer clientes e impulsar tus ganancias. Es cierto que el sector de las empresas de caterin…
Hoy en día, las cenas con experiencia son una tendencia que se ha vuelto muy popular en muchas partes del mundo por lo que ofrece. Dar a tus invitados en el hogar o en tu propio restaurante una experiencia gastronómica inolvidable no es simplemente e…
En la actualidad, es común ir al supermercado o a la frutería y conseguir las frutas precortadas, especialmente las sandías y los melones. Puedes pensar que es perfecto, puesto que vives solo, eres el único que consume esta fruta o simplemente quiere…
España es conocida como el país de los cien quesos; en su gastronomía el queso es uno de los elementos más importantes. Sin embargo, hay quesos que no son muy convenientes para tu salud. En la mayoría de los platos españoles hay algún producto con la…
Una clasificación de las mejores marcas de café puede estar influenciada por diversos factores. Entre los principales estarían los de índole personal y regional. Una manera de lograr una calificación ha sido posible mediante la identificación de aque…
En un evento con catering a domicilio,lo importante es el servicio. Es una experiencia gratificante para el invitado sentirse importante, atendido y valorado. Pero lograr esto no es cuestión de suerte, es el fruto de una ardua búsqueda de profesional…
