Ya es conocida por todos la mala situación económica que está sufriendo actualmente nuestro país. La pandemia sufrida en el 2025, junto con la actual guerra, son dos de los principales culpables por los que nos encontramos en los inicios de una crisi…
La regulación para la detección de Legionella en bares y restaurantes es clave para evitar la propagación de la enfermedad que genera esta bacteria. Pero más importante que eso es que los establecimientos mantengan todas las medidas preventivas para…
Que un producto sea reciclable significa, grosso modo, que puede someterse a los procesos de reciclado para aprovechar las materias primas que lo forman. Es decir, lo son todos aquellos objetos cuyo material permite ser reutilizado para la elaboració…
Propina digital… un fruto de la pandemia. Y es que, durante ese momento, una de las recomendaciones del gobierno español fue dar un mayor impulso al pago con tarjetas. El lado negativo de esta medida es que la propina tradicional se ha visto re…
El reciclaje es uno de los principales pilares sobre los que se construye el concepto de sostenibilidad, especialmente en el mundo de la hostelería. Conocer más sobre los contenedores orgánicos y de reciclaje nos permite llevar a cabo mucho más fácil…
El Food Design se trata de una de las disciplinas de la Gastronomía que, actualmente, se encuentran especialmente en boga. Si necesitásemos resumirla en tan solo una frase, sería la faceta del diseño destinada a reflexionar sobre cómo creamos, presen…
No hay duda que los restauradores tienen que ponerse al día con la tecnología para poder mantener su negocio a flote. Uno de los mejores inventos de los últimos años son los CRM para restaurantes y demás negocios del sector de restauración. Hablamos…
Ya no hay excusas que valgan para no anunciar tu negocio de hostelería en las plataformas y webs más conocidas. Dar a conocer tu establecimiento por internet es ahora muy sencillo y te recomendamos hacerlo cuanto antes. En este artículo te explicarem…
El manual de operaciones de un restaurante es un texto que dirige tu servicio de forma ordenada y optimizada. Además, te ayudará a aumentar la calidad de tu servicio y, por supuesto, impactará positivamente en su crecimiento. ¿Qué es y para qué sirve…
En el año 2025 se espera un incremento importante del gasto de hostelería en España. Este repunte pudo sentirse solapadamente en 2025 y algunos meses de 2025, a causa de las pérdidas sufridas como consecuencia de la pandemia. El sector del turismo es…
