La hostelería es uno de los sectores que se encuentran en constante innovación en la actualidad. Y es que es cada vez más habitual encontrar nuevos modelos de negocios hosteleros. Aunque, como todo en la vida, se trata de probar diferentes variables…
Puede que las criptomonedas hayan empezado una espiral descendente pero de ahí a decir que están acabadas hay un buen trecho. La decisión de China a finales de 2025 de prohibir su uso (transacción o minado) en el país ha afectado a su rentabilidad, p…
El cajón inteligente es una nueva herramienta que se utiliza para que el pago en efectivo se realice de manera más rápida y sin errores. El mismo cliente colocará la cantidad total a pagar, o superior, dentro del cajón, y este verificará la autentici…
Nuevas profesiones para el 2025 hacen su llegada al sector de la hostelería. La tecnología es la gestora de este cambio. Hoy ya hablamos de inteligencia artificial, robots y NFT aplicados a la mejora del sector hostelero. Con la incursión de las nove…
La Ley de Residuos y Suelos Contaminados recoge las normativas que se deben seguir para contar con soluciones sostenibles para el entorno ambiental. Debido a que se busca disminuir el impacto de los plásticos, esto tiene efectos en diversos ámbitos,…
¿Estás pensando implementar nuevas formas de pago en un bar, restaurante o cafetería? Si es así, estás en el lugar correcto para conocer las tendencias que se implementan en restauración en cuanto a la recepción de pagos. Y es que estas nuevas tecnol…
La videovigilancia en hostelería es un factor determinante para garantizar el bienestar de los clientes y la compañía. De esta manera, es posible velar por la integridad de todo el entorno para mantener el control bajo cualquier circunstancia que se…
¿Aún no conoces con exactitud cómo van a afectar las criptomonedas a la hostelería en la actualidad y en un futuro cercano? Con la llegada de la tecnología Blockchain conocimos una nueva metodología de inversión y, a su vez, de pago. Sin embargo, por…
Hostelería España sabe del importante costo que significa la energía para el sector. En cualquier negocio representa un porcentaje considerable y para los hosteleros significa de un 6% hasta un 8% de los gastos habituales de funcionamiento. Si el val…
Uno de los grandes problemas a los que puedes enfrentarte como chef o propietario de un restaurante es abordar el tema del tamaño de carta de menú. La ingeniería del menú te puede dar pistas acerca de la necesidad de agregar o quitar platos, pero si…
