El Día Internacional de la Mujer, el próximo 8 de marzo, es un día festivo celebrado en muchos países del mundo. En esta jornada las mujeres alzan su voz para proclamar sus derechos, reivindicar sus logros y luchar por la igualdad de género. Unidas,…
Las comandas forman parte de los elementos que hacen que la experiencia culinaria de un comensal sea la mejor o desee salir huyendo de un restaurante. Tomar las órdenes sin errores, mantener el respeto hacia los clientes y ser atentos ante cualquier…
En las cocinas, cada día se preparan diversos menús para disfrutar en familia. Es -quizás- el lugar que más utilizamos en casa, donde pasamos más tiempo y compartimos, así como momentos especiales. Sin embargo, cuando nos referimos a las cocinas adap…
La primera impresión es la que cuenta, por lo que tener una buena distribución en tu restaurante logra captar la atención de los comensales. Con la distribución de las mesas podrás obtener diversos efectos, también tendrás la oportunidad de recrear v…
Saber cuántos mililitros tiene una taza es una de las conversiones útiles que debemos conocer, sobre todo si nos gusta la cocina. Y es que, al momento de hacer una receta, nos encontramos con cantidades que no tenemos forma de medir o calculamos de f…
En muchas ocasiones queremos organizar una cena de amigos y nos volvemos locos a la hora de elegir el mejor restaurante para grupos. Es cierto que es muy difícil contentar a todos, pero cuanto más tiempo y ganas dediques a buscar el lugar ideal, más…
Ha vuelto a pasar… te han dejado a cargo de la organización de la fiesta/ cena de Carnaval y no sabes por dónde empezar (sin olvidar que te falta inspiración para encontrar un disfraz). Te preguntas, “¿por qué a mi?” mientras piensa…
El jueves lardero inicia de forma oficial la celebración de carnaval, una fecha que significa gran movimiento para el sector de la hostelería y la restauración. A partir del próximo 20 de febrero, locales y turistas est…
Si estás comenzando en el sector de la restauración, es necesario que conozcas una serie de requerimientos que debes cumplir antes de abrir y obtener los frutos de tu inversión. Seguro que te has preguntado cuántas personas se necesitan en un restaur…
Ya se están armando las carrozas y eso solo significa una cosa: llegó carnaval, una de las fiestas anuales más esperadas por grandes y pequeños, donde todo el mundo se deja llevar por la alegría y el color que lo caracteriza. Sin importar la edad que…
