Moda foodie: ¿cómo atraer clientes foodies a tu restaurante?
Hay clientes que disfrutan de las experiencias gastronómicas de forma diferente: con mucha más ilusión, pasión y, por supuesto, ojo crítico. Nos referimos a los clientes foodie…
Descubre cómo limpiar una plancha de cocina
Toda persona que trabaje en la cocina de un restaurante debe saber cómo limpiar una plancha de cocina para garantizar la higiene del servicio y su buen funcionamiento. Después de…
10 consejos para afrontar la remodelación de restaurantes
¿Es hablar de obras y te echas a temblar? ¿La remodelación de tu restaurante es el gran tema pendiente pero no sabes cómo afrontarla? Para facilitarte la tarea de la planificación…
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¿Qué es la Q de Calidad Turística?
Para muchos restauradores, conseguir la Q de Calidad Turística supone un reto que alcanzar, ya que demuestra una gran excelencia en el trabajo y altos estándares de calidad. Todo…
Tendencias gastronómicas: nootrópicos
Cada vez son más las personas que deciden llevar un estilo de alimentación saludable. Por ello, muchos responsables de restaurantes se están sumando a la nueva tendencia…
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¿Cada vez que se acerca un partido de fútbol importante te planteas dónde contratar fútbol para bares? Entonces esta recopilación sobre las principales operadoras, y qué te…
Grab and go: qué es y por qué incorporarlo a tu negocio
¿Qué es el grab & go? El grab and go es un servicio de venta de platos envasados y listos para consumir. Se trata de ensaladas, bocadillos, sándwiches o wraps, entre…
Ejemplos de marketing gustativo que puedes aplicar en tu restaurante
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Mise en place utensilios: envases para dejarlo todo listo
La cocina de un restaurante suele ser un lugar de mucho ajetreo donde se trabaja bajo presión para evitar que las órdenes se acumulen. De ahí la importancia de trabajar…