Alérgenos alimentarios: qué son, tipos, iconos y normativa
Las alergias a alimentos son más comunes de lo que puedas pensar. Más de dos millones de personas en España padecen algún tipo de alergia, el 8 % de ellos son menores de 14 años…
Food Service: Un concepto que debes conocer y dominar
Las empresas dedicadas al food service cuentan con servicios de planificación y distribución de alimentos preparados. Es decir, propuestas que optimizan las labores en la cocina y…
¿Qué es el Casual Food restaurante?
En la gastronomía los cambios, la mayoría de las veces, vienen por las exigencias directas de los usuarios. Uno de esos cambios se conoce como casual food. En la dinámica actual…
Hacer brochetas de chuches paso a paso
Que levante la mano a quien no le gusten las brochetas de chuches ¿Ves alguna mano levantada? ¡Seguro que no! Las brochetas de chuches son un dulce infalible para una tarde de…
Uso de las batas desechables en la industria alimentaria
Las batas desechables en la industria alimentaria son indispensables para la manipulación y distribución de alimentos. Esta simple vestimenta puede ofrecer seguridad, aislamiento…
Códigos de identificación de los plásticos: conoce sus diferencias
Los códigos de identificación de los plásticos fueron creados hace más 30 años para reconocer la materia prima con la que estaban fabricados diversos productos, haciendo más fácil…
Claves para un buen embalaje de alimentos
Las empresas encargadas de la producción de alimentos necesitan los envases para lograr distribuir sus productos a nivel nacional o internacional mientras mantienen la frescura y…
Tipos de negocios de comida rentables para 2025
Si quieres iniciar el año nuevo incursionando en el mundo gastronómico, debes conocer cuáles son los tipos de negocios de comida rentables para invertir en el año que acabamos de…
Descubre cómo iniciar un negocio de entrega a domicilio
Es normal tener dudas sobre cómo iniciar un negocio de entrega a domicilio, pero en este artículo encontrarás una guía para conseguir el camino que te lleve a tener un negocio…
Tips para envolver alimentos con film transparente
Envolver alimentos con film transparente es uno de los métodos de conservación de alimentos que, con mucha frecuencia, lo utilizamos en nuestra cocina. La popularidad del método…