Métodos de conservación: Cómo conservar alimentos durante más tiempo
¿Conoces los métodos de conservación de alimentos que existen? Hoy en día son muy diversos, puedes conservar alimentos congelados, deshidratados, con conservantes, entre otros. En…
El auge de la cocina sostenible y su impacto en la hostelería
Actualmente, muchas de las actividades de la vida diaria están siendo sometidas a revisión en cuanto a la huella que dejan en el planeta. Y una de ellas es la cocina sostenible…
Congelar alimentos: cómo conservar la frescura, ahorrar dinero y reducir el desperdicio de alimentos
La conservación de alimentos es una práctica común y efectiva para mantener la frescura de los productos, ahorrar dinero y reducir el desperdicio. Congelar alimentos es una…
Google Maps para restaurantes, la guía definitiva
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Consejos para prevenir alergias alimentarias en tu restaurante
Las alergias alimentarias pueden ser muy peligrosas en las personas y pueden causar graves problemas en tu restaurante. En algunos casos, puede acarrear problemas legales para un…
El futuro de los robots camareros
El concepto de varias industrias ha sido revolucionado en los últimos años por la automatización, y la hostelería no es la excepción. Es posible que hayas experimentado la…
Conoce la figura del jefe de sala
El jefe de sala juega un papel más importante, ya que es la cabeza del hotel o restaurante. Sin este encargado la organización en dichos establecimientos no sería posible. Este…
Tipos de despido en hostelería
El sector de la hostelería es uno de los más dinámicos y cambiantes. En ocasiones, la relación laboral entre empleadores y empleados puede verse afectada, lo que provoca…
Montar un chiringuito en el pueblo
Montar un chiringuito en el pueblo puede ser una aventura emocionante que combina la pasión por la gastronomía con el encanto de un entorno rural. Es una oportunidad única para…
Cómo captar clientes internacionales para tu restaurante
En España, cientos de miles de turistas extranjeros llegan todos los días para conocer cada rincón. Es por esto que la actividad hostelera siempre está en auge y es muy…