Previsiones de hostelería para la segunda mitad de 2026
El semestre final del 2026 se vislumbra desafiante y positivo para el sector hostelero. Por lo menos, eso es lo que prevén los principales representantes de la hostelería de…
Cómo controlar la subida de costes en hostelería
En la actualidad, se prevé una subida de costes en hostelería. El sector hostelero se encuentra en una fase dura del ciclo y es clave controlar los costes para asegurar la…
5 alimentos que no pueden faltar en un restaurante internacional
La comida, más que un alimento debe ser arte que se ingiere. En especial en los restaurantes internacionales, donde cada cliente proviene de todas partes del mundo. Donde algunos…
Nordesiño, el cóctel aperitivo de moda en restaurantes
Si estás en la búsqueda de cóctel aperitivo de moda en restaurantes, con alcohol, no puedes dejar de incluir en tu carta el Nordesiño. El Nordesiño es una bebida que se est…
Funciones de un camarero de barra
Las funciones de un camarero de barra se limitan a la atención de los clientes antes de pasar a la mesa. Es decir, la barra es el lugar del restaurante donde las personas toman…
¿Ha llegado el fin de las “cocinas fantasma”?
Los permisos para una dark kitchen están siendo vigilados muy de cerca por las autoridades competentes debido a la proliferación de estos negocios. Las “cocinas fantasma” dejan al…
Cómo captar clientes para tu empresa de catering
¿Estás en busca de estrategias que te ayuden a captar clientes para tu negocio de catering? Aquí encontrarás unas ideas geniales para promocionar tu negocio, atraer clientes e…
¿Cuál es el peor queso de España?
España es conocida como el país de los cien quesos; en su gastronomía el queso es uno de los elementos más importantes. Sin embargo, hay quesos que no son muy convenientes para tu…
Las mejores marcas de café para bares
Una clasificación de las mejores marcas de café puede estar influenciada por diversos factores. Entre los principales estarían los de índole personal y regional. Una manera de…
¿Cómo elegir el personal de un catering a domicilio?
En un evento con catering a domicilio,lo importante es el servicio. Es una experiencia gratificante para el invitado sentirse importante, atendido y valorado. Pero lograr esto no…