Guía de bols desechables y reutilizables

Sigue nuestra guía de compra de bols desechables y reutilizables para aprender a elegir la vajilla desechable que realmente necesitas para realzar tus platos y mejorar tu servicio de restaurante, catering o eventos

Monouso
Monouso | E-commerce
18/06/2021 | Actualizado: 23/08/2021 18/06/2021
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Guía de bols desechables y reutilizables

Cuenco, tazón, escudilla, ensaladera, salsera, jofaina, tarrina... no importa cómo los llames, los boles, en su acepción más moderna (y ya aceptada por la RAE) se han impuesto en las cocinas de medio mundo como la pieza de vajilla más de moda. Con su gran polivalencia, lo mismo sirves un buen ramen de soja o miso, que un poke hawaiano, unos cereales con leche o un gazpacho andaluz. ¡Viva la diversidad!

Además de ser las opciones más elegidas para presentar snacks y aperitivos (como patatas fritas, aceitunas, edamame o cacaos), algunos platos de fama mundial se relacionan directamente con ellos. O lo que es lo mismo, tu comensal espera ciertos platos en estas piezas de menaje. Y después, tú puedes incluso innovar. El cuenco de toda la vida es tendencia, ¡sácale partido!

Actualmente se ha convertido en protagonista de infinidad de emplatados: desde ensaladas de todo tipo a recetas de las gastronomías asiática, americana y europea.

Seguro que ya tienes en la carta de tu establecimiento, o en los planes de tu inminente evento, uno o dos platos, al menos, que podrías realzar si los sirves en boles desechables y reutilizables: son cómodos, originales y te dan la oportunidad de dar un giro de 180 grados en la presentación de recetas más tradicionales. Y si no es así, ¡échate la carta a la espalda! E introduce nuevas presentaciones en bols para tu restaurante.

A la hora de elegir el bol desechable ideal para tu menú es importante tener en cuenta el material del que está hecho y sus compatibilidades. En esta guía de compra de bols desechables y reutilizables encontrarás información sobre esto, pero también sobre las aplicaciones que puedes dar a estos bols para que puedas inspirarte en sus usos más populares.

Para ampliar esta información y descubrir otras piezas de vajilla desechable y reutilizable, descarga nuestros catálogos.

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Tipos de bols desechables y reutilizables

Empecemos por el principio: ¿Qué es un bol? Es un recipiente no muy grande, hondo y ancho, que usualmente no tiene bordes. Podemos clasificar los boles por los materiales utilizados en su fabricación entre boles de plástico, de diferentes clases, o boles biodegradables, de materiales con una capacidad de degradación por acción natural. Encontrarás estas dos grandes categorías en nuestra tienda para que puedas navegar fácilmente y hallar el que necesitas.

Sigue con atención nuestra guía para un máster en uso de bols en hostelería, restauración, catering y eventos que te convertirá en experto a la hora de elegir la vajilla desechable en tu próxima compra.

Bols de plástico

El bol plástico desechable y reutilizable es aquel en el que se usan materiales plásticos para su fabricación. Estos tipos de bol los encontramos en poliestireno, ligeros y robustos, poliestireno foam, isotérmicos y ligeros, o polipropileno, generalmente reutilizables y resistentes a altas y bajas temperaturas.

Puedes consultar la tolerancia térmica, así como las principales compatibilidades de estos materiales plásticos en la siguiente tabla:

MaterialTolerancia térmica*Microondas*Horno*Congelador*Lavavajillas*Reciclaje*
PS / Poliestireno-10°C /85°CXXX
EPS / Foam-20°C /100°CXXXX
PP / Polipropileno-20°C /120°CX

(*) Las propiedades de estos materiales pueden variar dependiendo del modelo y los tests certificados por cada fabricante. Consulta las fichas de producto para conocer las compatibilidades específicas de cada modelo y en caso de duda, contacta con Atención al cliente.

Bols de PS económicos o duros

Son boles hechos a través de un proceso de polimerización del estireno monómero, del que se obtiene un polímero termoplástico con el que se fabrican este tipo de boles y tantos otros envases aptos para uso alimentario. En Monouso puedes encontrarlos de varios tipos: bol o tazón de plástico desechable duro (reutilizables durosPS cristal duro), resistentes y elegantes, y los de económicos, prácticos y baratos. Los reconocerás por el número 6 grabado en ellos.

Ambos modelos son resistentes a grasas y aceites, no son aptos para microondas ni horno y pueden utilizarse para refrigeración y congelación casera.

Cuencos de poliestireno cristal duro
  • Robustez y rigidez
  • Variedad de colores (bols transparentes, verdes, rosas, violetas, naranjas, negros, etc.)
  • Elegancia
  • Cierta transparencia
  • En caso de caerse, no se rompen en pedazos
Cuencos de poliestireno económico
  • Gran variedad de colores (bol plástico blanco desechable, transparentes, rosas, negros, azules, rojos, naranjas, verdes, etc.)
  • Precios económicos
  • Ligeros
  • Si se caen, no se rompen en pequeños pedazos

Algunos modelos de poliestireno, sobre todo en las gamas de reutilizables duros, cuentan con certificaciones para su reutilización que garantizan que han sido testados y que no pierden ninguna de sus propiedades tras un mínimo de lavados. Te recomendamos que visites la ficha de producto del bol de PS en el que estás interesado para informarte sobre sus compatibilidades.

MaterialTolerancia térmica*Microondas*Horno*Congelador*Lavavajillas*Reciclaje*
PS / Poliestireno-10°C /85°CXXX

Bols de foam

Los boles de foam están fabricados en plástico espumado (derivado del poliestireno). Son piezas de un solo uso aptas para el consumo alimentario que destacan por su higiene y ligereza, por lo que su uso está muy extendido en servicios de take away, delivery y catering. Puedes identificarlos por el número 6 que encontrarás grabado en su superficie.

¿Quieres servir tus platos calentitos? ¿O quizá mantenerlos bien fríos? Sus características más destacadas son sus propiedades isotérmicas gracias a las cuales pueden conservar tus elaboraciones a la temperatura adecuada por más tiempo.

  • Ligeros
  • Higiénicos
  • De un solo uso
  • Resistencia a la humedad
  • Resistentes a grasas y aceites
  • Capacidad de absorción de impactos
  • Propiedades isotérmicas: frío y calor
  • Reciclables
MaterialTolerancia térmica*Microondas*Horno*Congelador*Lavavajillas*Reciclaje*
EPS / Foam-20°C /100°CXXXX

Bols de PP (polipropileno)

Los cuencos de polipropileno están fabricados con este material termoplástico 100 % reciclable. Poseen un brillo característico y, además, son maleables, robustos y resisten a altas temperaturas sin fugas ni derrames. En su caso, para identificarlos debes buscar un número 5 grabado.

  • Robusto
  • Flexible y maleable
  • Resistente a altas y bajas temperaturas
  • Algunos modelos son aptos para microondas, lavavajillas y congeladores
  • Resistencia a aceites y grasas
  • Según la gama, encontrarás desechables y reutilizables
MaterialTolerancia térmica*Microondas*Horno*Congelador*Lavavajillas*Reciclaje*
PP / Polipropileno-10°C /120°CX

Bols biodegradables y ecológicos

Los boles biodegradables son aquellos hechos de materiales con la capacidad de degradarse por acción natural pasado un determinado tiempo. Son una opción ecológica y sostenible, que además de ser reciclable, también es biodegradable e incluso pueden ser compostables.

Ya sea para sopas, cremas, ensaladas o aperitivos, un bowl desechable ecológico fabricado en materiales naturales puede ofrecerte un valor añadido si tu negocio tiene una filosofía o línea green. La materia prima principal de nuestros modelos eco es: Chinet Pulpa (celulosa), hoja de palma, cartón, bambú y caña de azúcar.

Puedes consultar la tolerancia térmica de los boles desechables biodegradables, así como las principales compatibilidades de estos materiales ECO en la siguiente tabla:

MaterialTolerancia térmica*Microondas*Horno*Congelador*Lavavajillas*Reciclaje*
Cartón-40°C /100°CX
Caña de azúcar-18°C /150°CX
Bambú-5°C /70°CXXX
Chinet pulpaTemperatura ambiente /100°CXXX
Hoja de palma-20°C /120°CX

(*) Las propiedades de estos materiales pueden variar dependiendo del modelo y los tests certificados por cada fabricante. Consulta la ficha de producto para conocer las compatibilidades específicas de cada modelo y en caso de duda, contacta con atención al cliente.

Bols chinet pulpa

Del tratamiento de la pulpa de celulosa (pino, abeto, abedul, eucalipto y más) se fabrican estos tazones de calidad superior para uso alimentario. La sostenibilidad es una de sus mayores virtudes: es reciclable, biodegradable y compostable, pero no es la única.

Son cuencos desechables, de usar y tirar, para facilitarte las tareas de limpieza. También son resistentes a los cortes y tienen mucho estilo (algunos bols desechables decorativos incluyen cenefas para un toque divertido a la vez que distinguido que pasará del bol, a tu mesa).

  • Rigidez
  • Resistencia a cortes
  • Soportan aceites y grasas
  • Desechables
  • Reciclables, biodegradables, compostables
  • Reciclar en contenedor orgánico

Uso recomendado: servicios en terrazas, catering al aire libre, reuniones de empresa, eventos comerciales, ferias, etc.

MaterialTolerancia térmica*Microondas* Horno*  Congelador*Lavavajillas*Reciclaje*
Chinet pulpaTemperatura ambiente /100°CXXX

Bols hoja de palma

De las hojas que caen secas de las palmeras tipo Areca se elaboran las piezas de vajilla de hoja de palma. De esta forma, los cuencos de hoja de palma son un producto 100 % vegetal que puede apreciarse directamente en la estética de estas piezas, con unos característicos nervios naturales y un tacto agradable.

Por sus propiedades, algunos modelos pueden reutilizarse tras lavarlos cuidadosamente, pero no en lavavajillas.

  • Vetas naturales, diseños únicos que evocan a la madera
  • 100 % naturales
  • Textura agradable
  • Resistencia y rigidez
  • Resistencia a aceites y grasas
  • Reciclable y biodegradable
  • Reciclar en contenedor orgánico

Uso recomendado: presentaciones que buscan una estética 100 % natural, como la cocina de mercado o slow food. Ideal para entrantes secos y fritos. Por la variedad de tamaños que puedes encontrar en la tienda de Monouso, también son perfectos para degustaciones.

MaterialTolerancia térmica*Microondas* Horno*Congelador*Lavavajillas*Reciclaje*
Hoja de palma-20°C /120°CX

Bols de cartón

A juego con platos y vasos, también puedes encontrar boles de cartón party -o cartón fiesta-, para completar tu oferta reutilizable y cubrir todas tus necesidades en vajilla desechable de fiesta. Estos cuencos están fabricados en cartón y son la estrella de cualquier celebración como cumpleaños o aniversarios. Son informales, para que puedas poner un punto desenfadado a tu evento.

Su uso destaca en fiestas infantiles, cumpleaños y aniversarios tanto por la alegría y colores de algunos de sus modelos como por su seguridad, ya que aunque se rompan no cortan.

  • Diseños variados: de sobrios a muy festivos, para todos los gustos
  • Ligeros y apilables
  • Pueden tener un acabado encerado o laminado
  • Desechables
  • Algunos modelos soportan aceites y grasas (tratamiento antigrasa)

Uso recomendado: fiestas en locales, cumpleaños, despedidas, eventos futboleros, cenas de Navidad, etc.

MaterialTolerancia térmica*Microondas* Horno*Congelador*Lavavajillas*Reciclaje*
Cartón-40°C /100°CXX

Bols de bambú

Toda la belleza del bambú se refleja en los cuencos desechables de bambú, fabricados a base de esta materia 100 % natural. Estas piezas son sinónimo de naturaleza, elegancia y sofisticación, por lo que se convierten en la elección perfecta para un evento prémium, el catering de un retiro zen, la vajilla de un restaurante asiático o la forma de subir el nivel de la presentación de cualquier plato de tu carta.

El bambú está catalogado como uno de los materiales más resistentes del mundo, hasta el punto que se le conoce por el sobrenombre de "acero vegetal de la construcción" por su fortaleza (es cinco veces más ligero que el acero).

Nuestras piezas están hechas de auténtico bambú. Reconocerás la diferencia por sus compatibilidades. No puede meterse en el lavavajillas, sin embargo, encontrarás en el mercado piezas que dicen ser de bambú y pueden introducirse, eso es porque no son 100 % naturales, sino que llevan un componente plástico.

A pesar de que todas las opciones de cuencos son compatibles con cualquier tipo de cocina, ten en cuenta que estos modelos se complementan especialmente bien con la cocina asiática en general, y la tailandesa en particular.

  • Estética natural
  • Diseños originales
  • Gran belleza de aspecto natural
  • Elegancia
  • Gran resistencia y robustez
  • Servicio de la más alta calidad
  • Modelos reutilizables y desechables
  • Ecofriendly
  • Reciclables y biodegradables
  • Resistencia a grasas y aceites
  • Reciclar en contenedor orgánico

Uso recomendado: gastronomía de Asia, Medio Oriente o Escandinavia (por su relación en estilos con este tipo de materiales). También para ensaladas, pokes y entrantes secos y fritos.

MaterialTolerancia térmica*Microondas* Horno*  Congelador*Lavavajillas*Reciclaje*
Bambú-5°C /70°CXXX

Bols de caña de azúcar

Dentro de los boles biodegradables encontrarás aquellos fabricados con caña de azúcar. Están elaborados con el residuo de la caña tras extraer el jugo, lo que se conoce como bagazo. Este residuo se somete a diferentes procesos hasta obtener un material sostenible con el que se crean todo tipo de piezas de vajilla y menaje.

Presenta un tacto rugoso y agradable que recuerda a materiales reciclados, lo que transmite de un vistazo sus propiedades ECO a tus comensales.

  • Robustez
  • Tacto rugoso y agradable
  • Reciclables, biodegradables, compostables
  • Desechables
  • Resistencia a grasas y aceites
  • Reciclar en contenedor orgánico

Uso recomendado: servicio en terrazas, eventos al aire libre y gracias a sus modelos con tapa, también servicios de take away y reparto a domicilio de todo tipo de comidas frías y calientes.

MaterialTolerancia térmica*Microondas* Horno* Congelador*Lavavajillas*Reciclaje*
Caña de azúcar-18°C /150°CX

Principales usos de los boles para hostelería

Actualmente se utilizan los cuencos para todo tipo de presentaciones y platos, todo un elemento multiuso en cualquier vajilla. Sin embargo, si quieres saber cuáles son los usos más populares de los boles desechables en hostelería, restauración y eventos, acompáñanos en este repaso por sectores, platos y gastronomías del mundo entre los que destacaremos algunos de los más extendidos:

  • Sopa, gazpacho y salmorejo
  • Ensaladas
  • Cremas y guisos
  • Macedonias y postres
  • Chirashizushi
  • Ramen
  • Katsudon
  • Poke
  • Desayunos fit
  • Aceitunas y aperitivos

Bols para microondas

Los cuencos y tazones microondables son resistentes a altas temperaturas y por ello su uso en microondas está permitido. Se utilizan comúnmente para todo tipo de elaboraciones que necesiten pasar por el microondas, pero sobre todo en el servicio de delivery para que el cliente no tenga problemas al calentar su comida sin cambiar de envase. Es por ello que muchos de estos modelos cuentan con tapas a juego que se adaptan a los cuencos como un guante.

Siempre recomendamos consultar la ficha de producto en nuestra tienda, o la hoja técnica del fabricante, antes de calentar cualquier envase. Por norma general, los boles fabricados en estos materiales son compatibles con su uso en el microondas:

  • Reutilizables de polipropileno
  • De caña de azúcar
  • De hoja de palma
  • De chinet pulpa

Ensaladeras

La práctica de servir las ensaladas en cómodas ensaladeras individuales está muy extendida y prácticamente ha venido ligada al "fenómeno ensalada", que ha alcanzado cotas de originalidad y fama gastronómica sin precedentes. Ha pasado de ser un entrante muchas veces a compartir, a ser un plato principal y completo. Es en esos casos en los que preparar tu mezcla de vegetales en un cuenco desechable puede conseguirte una presentación de 10. Y ya sabes que el comensal primero come por los ojos.

Los bowls desechables para ensaladas sirven desde la popular ensalada César a las mezclas más originales en las que no pueden faltar aguacate, quesos (de cabra, mozzarella, feta, Idiazábal), fruta, brotes, semillas, cereales o legumbres... ¡este plato está siempre reinventándose!

En Monouso tenemos un amplio catálogo de ensaladeras de poliestireno y polipropileno para que puedas elegir las propiedades y estéticas que mejor cubren las necesidades de tu negocio. ¿No encuentras la que quieres? ¡Ponte en contacto con nuestros cracks de atención al cliente y te ayudarán con tu búsqueda!

Bols para sopa, ramen y pasta

Las distintas formas y capacidades de los tazones desechables te permiten servir en ellos prácticamente cualquier receta que quieras, sin embargo, las sopas, la pasta y el ramen se crecen presentadas en un buen cuenco.

El auge de los restaurantes de ramen ha puesto este plato asiático, actualmente tan ligado a la cocina japonesa, en la órbita gastronómica mundial. Ya sea con base de miso o de salsa de soja, no es lo mismo si no está en su tradicional bol. Pero no solo puedes realzar la presentación de este centenario plato usando un cuenco reutilizable, también cualquier otro tipo de sopa... ¿estás preparado para sorprender a tus comensales con una sopa cubierta castellana servida en cuenco? ¡Espectacular!

También es habitual presentar ciertas recetas de pasta o arroz en cuenco, como tallarines, fideos fritos, pad thai, chirashizushi, katsudon...

Bols para poke

Y hablando de auges: los restaurantes que ofrecen deliciosos poke bowl hawaiano... ¡cómo han proliferado en los últimos años! 

El poke, originario de Hawái, es una clase de ensalada servida en bol que contiene pescado crudo marinado (atún, salmón) y verduras cortadas, todo ello sobre una cama de arroz. Si estás pensando en montar uno de estos negocios o ampliarlo con opciones de take away o delivery, los cuencos son un complemento obligado. Lo que en moderno se conoce como un must

Bols térmicos

Para aquellos momentos en los que necesitas que los platos mantengan su temperatura el máximo tiempo posible (un transporte, un gran evento) los cuencos de FOAM térmicos con o sin tapas, son la clave para conseguirlo. El foam del que están hechos (poliestireno expandido) conserva la temperatura de los alimentos por más tiempo. Son difíciles de romper, impermeables y soportan muy bien el peso de la comida.

¿Te preguntas en qué casos podrían interesarte? Para servir sopas, cremas, guisos o estofados que requieran de un transporte, como el catering de una fiesta, o de colegios, residencias o presidios.

Bols con tapa

Los bols con tapa permiten transportar la comida cómodamente de tu barra a la mesa del comensal, o en un servicio de catering, y mantener la temperatura de los alimentos como recién hechos por más tiempo.

En nuestra tienda encontrarás tapas de PET y poliestireno que se adaptan perfectamente a una selección de boles de todo tipo de materiales plásticos.

Bols para desayunos y postres

Los tazones de desayuno han pasado de simples contenedores de leche y cereales, a auténticas obras de arte realmente nutritivas. Nos referimos a los completos boles de desayuno que quizá sirvas en tu establecimiento, con yogur o zumo, fruta cortada, frutos secos, cereales y semillas. Son desayunos fit, equilibrados y muy de moda para ayudar a tus clientes a rellenar su cuenta de Instagram. No olvides pedirles que te etiqueten.

También puedes darle gran protagonismo a un buen postre al presentarlo en un cuenco desechable: las macedonias, por ejemplo, se vuelven mucho más divertidas. Y aprovecha las tarrinas desechables pequeñas para servir tus helados.

¿Qué tamaño de bol necesito?

Es una pregunta importante que debes hacerte. Hay boles de formas, colores y tamaños muy diversos para cubrir todas las necesidades de tu establecimiento hostelero y de restauración. Si hablamos de tamaño y capacidad, encontrarás desde contenedores biodegradables de 60 ml ideales como tarrinas de helado, a ensaladeras PS duro de 3,5 litros, pasando por todo el espectro de capacidades intermedias para caldos, guisos, pastas, etc.

Lo mismo sucede con las formas y los colores, tienes una extensa variedad donde elegir para hacer única tu presentación. Boles negros, blancos, amarillos, rosas, transparentes, verdes o violetas, entre otros, que darán un toque de luz, originalidad y distinción a tus emplatados. En cuanto a formas, aunque los redondos son los más populares, también puedes sorprender a tus comensales con cuencos cuadrados.

¿Pensabas que conocías el mundo de los bols? ¡Ahora sí es cierto! Hay tanta variedad en formas, usos, colores... que te animamos a guardar esta guía en tus favoritos para poder consultarla siempre que quieras.

Y si necesitas asistencia para elegir el bol perfecto, recuerda que puedes contactar con nuestra atención al cliente.

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