Turrón: el postre español que conquistó el mundo
Cada país tiene representantes en diferentes campos: deportes, música, política, artes, tecnología, ciencia, entre otros. En España, tenemos varias referencias. Si nos centramos…
Tapas para bares sin cocina
Si te estás planteando montar un nuevo local de restauración, pero el espacio no cuenta con un lugar en el que cocinar, no tienes de qué preocuparte. Hoy descubriremos qué comida…
Claves para encontrar personal de hostelería
La selección del personal de hostelería es una de las tareas complejas de realizar al abrir tu negocio. El personal de hostelería que contrates debe tener cualidades y experiencia…
Trucos de bar para sorprender a tus amigos
Los trucos para bar no pueden faltar en una noche de tragos con los amigos, por lo general, son un buen recurso para amenizar la noche y entretener a todos los acompañantes. Hacer…
Libros de coctelería que debe leer un bartender
Siempre es buena idea añadir nuevas bebidas y cócteles a tu repertorio de coctelería. Por lo tanto, leer unos cuantos libros de coctelería te ayudarán. Leer libros de coctelería…
Manipulador de alimentos ¡Conviértete en uno!
Cualquier persona que comience a trabajar en negocios donde se manipulen o se preparen alimentos, debe contar con el carnet de manipulador de alimentos. Dependiendo del trabajo…
Principales riesgos laborales en cocinas: Evítalos
Los riesgos laborales en cocinas pueden generar accidentes, pero hay oportunidad de evitarlos si se toman las medidas apropiadas. Las cocinas son espacios que cuentan con…
Tipos de licencias de hostelería: Conócelos todos
Para tener una idea clara sobre las normativas legales vigentes para abrir un negocio de hostelería, es necesario conocer los tipos de licencias de hostelería disponibles. Con…
Errores en la repostería: consejos para evitar errores
Sin importar si tienes experiencia o eres un novato, son diversos los errores en la repostería que se pueden cometer al preparar alguna receta y estos desaciertos terminan…
Consejos para convertirse en influencer gastronómico exitoso
Ser influencer gastronómico es una actividad que permite promover e impulsar una marca, mediante diferentes acciones de marketing que -en la mayoría de los casos- suelen ser muy…