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Bloc de Comandas

¡Demostrar a tus clientes lo ordenado y eficaz que puede llegar a ser tu servicio no cuesta nada! Con los blocs de comandas podrás dejar por escritos aspectos como el orden de llegada de los comensales o los alimentos de cada una de las mesas. Las principales ventajas de los blocs de comandas son:

  • Facilitan una rápida organización en tu establecimiento.
  • Gracias a su reducido tamaño son muy fáciles de transportar y cómodos.
  • Permiten una gestión óptima de los pedidos.

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Blocs de comanda para hostelería

Sabemos que la base de un buen establecimiento reside en que los comensales se sientan cómodos. Desde que entran por la puerta hasta que piden la cuenta deben sentirse como en casa. Transmitir tranquilidad y atender las necesidades de cada cliente es esencial para llegar a este fin.

Por ello, los blocs de comandas son una pieza increíblemente importante dentro de la cadena del servicio de alimentos. Con ellos, podrás llevar un registro perfecto de las preferencias de cada comensal. Además, te permitirán evitar errores de gestión y coordinar tu establecimiento para sacar el máximo potencial de cada área.

Y es que cada engranaje de un establecimiento hostelero debe funcionar perfectamente para que sea un completo éxito, desde el personal de sala hasta los encargados de cocina. Así pues, esta libreta para camarero te permite presentar fácilmente varias copias del mismo pedido.

Hay establecimientos que a lo largo de un servicio sirven tantos alimentos, que al final del día es complicado recordar qué platos han sido más demandados. Como gracias al bloc de comandas puedes llevar un fácil recuento de los productos durante el día, también podrás determinar los ingredientes que necesitan ser comprados, asegurarte de que el dinero de la caja concuerda con los alimentos servidos o hacer recomendaciones del menú a nuevos clientes. 

Prácticos blocs de comanda

Los blocs de comandas son libretas utilizadas para apuntar pedidos y detalles que sirven para todo tipo de establecimientos hosteleros. Normalmente están compuestas por una sucesión de hojas de papel tradicional y papel cebolla que facilita la creación de varias copias de un pedido de forma simultánea, indispensable para cualquier negocio dentro del sector de la hostelería.

Aplicaciones de los blocs de comandas

  • Blocs de comanda para restaurantes.
  • Blocs de comanda para food truck.
  • Blocs de comanda para hoteles.
  • Blocs de comanda para cafeterías.
  • Blocs de comanda para bares.
  • Blocs de comanda para negocios de comida para llevar.

Preguntas frecuentes sobre los blocs de comandas

Dependiendo del establecimiento una sola hoja de comandas no es suficiente para gestionar el servicio correctamente. Muchos negocios necesitan que tanto los camareros como el personal de cocina puedan ver en todo momento cual es el pedido de los clientes. Por ello existen diferentes tipos de talonarios de comandas para restaurantes:

  • Blocs de comandas sin copia
  • Blocs de comandas autocopiativos duplicados
  • Blocs de comandas autocopiativos triplicados
  • Blocs de comandas autocopiativos cuadruplicados

Somos conscientes de que el servicio debe cuidar los detalles y ser lo más eficiente posible para el correcto funcionamiento de un negocio hostelero. Por ello, nuestros blocs de comandas son compactos y ligeros para un almacenamiento sencillo en cualquier bolsillo.

Así pues, los talonarios de comandas con los que trabajamos tienen, por norma general, unas medidas de 10 centímetros de alto y 15 centímetros de ancho. De esta manera, tu personal de sala podrá apuntar detalles y pedidos en todo momento.

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